Семга в духовці: рецепт з м'ятою та медом (фото)
Оригінальна та корисна для здоров'я страва – запечена в духовці норвезька сьомга – готується дуже просто.
Інгредієнти (на 6 порцій):
1,5 кг норвезької сьомги; 2 ч. л. солі; 1 ч. л. насіння коріандру; 1 лайм; 2 ст. л. меду;
1 перець чилі; 1 лемонграс; 2 ст. л. м'яти; 2 гілочки свіжого коріандру. Приготування: Філе риби натрі сіллю і відклади на 1. Потім посип подрібненими зернами коріандру. Поклади рибу на кулінарну фольгу. Перець, лемонграс і м'яту дрібно наріж. Змішай цедру та сік лайма, мед, перець чилі, лемонграс, м'яту та отриманою сумішшю помасти рибу. Запекай в духовці протягом 15-18 хвилин при температурі 200°С. Перед подачею на стіл посип дрібнонарізаним свіжим коріандром.
