Кавово-сирний торт: смачний та простий рецепт

Склад:

• 2 плитки гіркого чорного шоколаду,
• 4 яйця,
3 склянки борошна з верхом, 2 год. ложок розчинної кави,
• 1 склянка вершків, невелика упаковка сметани, 500 г дитячих сирків,
• шоколадні листочки для прикраси, жир і борошно для форми, . justify;"> Приготування:
  1. Шоколад поламайте (1/3 частину плитки залиште), розтопіть разом з маслом на водяній бані і охолодіть.
  Яйця збийте міксером із 3/4 склянки цукру, пакетиком ваніліну та щіпкою солі. Змішайте з цією масою борошно, пекарський порошок та каву. Потім додайте розтоплений шоколад і знову збийте міксером. Отриманою масою наповніть змащену жиром і посипану мукою|борошном| форму. Випікайте в духовці за температури 185 градусів 30 хв.  Охолодіть.
  2. Сирки, цукор, що залишився, і 2 пакетики ваніліну збийте міксером. Додати вершки, збиті зі сметаною. Змастіть цим кремом корж і поставте на 2 год. у холодильник. Шоколад, що залишився, натріть на тертці і посипте їм торт. Прикрасьте шоколадними листочками.