Пісні голубці із сочевицею: дуже смачний низькокалорійний рецепт
На приготування цієї смакоти піде трохи більше години. Страва розрахована на 10 порцій, у кожній - лише по 190 калорій.
Склад:
- 1 головка червонокачанної капусти
- 1 склянка рису 300 г сочевиці 250 г томатного соусу 2 ст. ложки зелених оливок
- пучок петрушки, пучок зеленої цибулі
- кмин, перець, сіль.
Приготування:
- З капусти зніміть верхнє листя, виріжте качан і варіть до тих пір, поки вони не стануть м'якими. Охолодіть капусту і розділіть на окреме листя. Рис відваріть до розсипчастості. Сочевицю відваріть до готовності у трохи підсоленій воді. Все це змішайте з дрібно нарізаною петрушкою, посоліть і поперчіть до смаку. З охолодженого капустяного листя виріжте тверді волокна. На кожен лист викладіть по 2-3 ст. ложки приготовленого фаршу, туго загорніть і перев'яжіть зеленою цибулею. Викладіть голубці в глибоку каструлю і полийте томатним соусом, змішаним з 3/4 склянки теплої води і кмином. Випікайте в духовці за температури 200 оС близько 30 хв. Готову страву посипте нарізаними оливками.
