Раціон вагітної: чим корисна жирна морська риба

18.02.2014

Багато українських вагітних жінок відмовляють собі у вживанні жирних сортів риби, сліпо довіряючи міфічній думці про її шкоду для мами та майбутнього малюка. Норвезький національний інститут харчування та дослідження морепродуктів NIFES серйозно стурбувався цією помилкою, через яку вагітні жінки їдять менше морепродуктів, ніж рекомендується. Переконуючи у протилежному, вчені ґрунтуються на наукових дослідженнях та спираються на звітні дані національного та міжнародного рівнів.

Чому це так важливо для майбутньої дитини?

Завдяки високому вмісту Омега-3 поліненасичених жирних кислот вживання народження. Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) спільно з ФАО (продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН) у 2011 році підрахували, що вживання жирної риби під час вагітності підвищує IQ майбутньої дитини приблизно на п'ять балів. Дані дослідження були підтверджені і англійцями, досвід яких показав, що якщо мати їла більше 340 грамів морепродуктів на тиждень, вербальні навички її дитини були кращими, ніж у тієї, яка їла менше або не їла взагалі. матері?

Вагітність для будь-якої жінки — це сильний стрес, який супроводжує її не лише під час самої вагітності, а й деякий час після. Щоб довести зниження ризику постродової депресії завдяки високому вмісту Омега-3, вчені провели дослідження. Вагітним жінкам, починаючи з 28-го тижня, вимірювали рівень Омега-3 жирних кислот у крові. Через три місяці після пологів їх попросили заповнити відповідні форми, щоб оцінити стан і наявність депресивних симптомів.

« Це і є пряме свідчення того, що морепродукти можуть допомогти запобігти подібним психологічним проблемам, — повідомив директор з досліджень NIFES Інгвіль Ейде Графф. більшість жінок, на жаль, заздалегідь не можуть знати, чи вони опиняться в зоні ризику. Постродова депресія має дуже негативний вплив на сприйняття дійсності, у тому числі свою дитину, як наслідок це призводить до порушень раннього соціального розвитку у дитини. Вживання рекомендованої норми морепродуктів суттєво знижує ризик її виникнення.

В Україні вагітні жінки харчуються по-різному, багато хто дотримується рекомендацій лікарів, деякі керуються "бабусиними порадами", що в корені неправильно. Важливо відігнати від себе всі міфи і обов'язково включати до раціону жирну морську рибу (норвезьку оселедець і сьомгу, форель, скумбрію). На підтримку цього відомий український дієтолог Світлана Фус зазначила: «Вагітній жінці достатньо вживати близько 350 грамів жирної риби на тиждень протягом усієї вагітності, щоб адекватно забезпечити і себе, і організм майбутньої дитини незамінним Омега-3. Жирну рибу краще вживати в обід, поєднуючи її з овочами та невеликою кількістю рису чи картоплі. Як приправу можна використовувати сік лимона, щоб покращити переносимість риб'ячого жиру.