Грибной рулет: простой и вкусный рецепт
Состав: для теста: 250 г муки, 20 г дрожжей, 1 яйцо, 1 желток, 1 ч. ложка сахара, 1/2 стакана теплого молока, 3 ст. ложки растительного масла; для начинки: 750 г нарезанных шампиньонов, кусочек нашинкованной белокочанной капусты, 1 измельченная луковица, 2 яйца, 2 ст. ложки растительного масла, 1/2 ч. ложки гранулированного лука Kamis, соль. Приготовление:
Хозяйкины уловки • Шампиньоны и свежую капусту можно заменить сушеными грибами и квашеной капустой. Грибы замочите, отварите, а затем пропустите через мясорубку вместе с промытой кипятком капустой, добавив поджаренный лук, яйцо и приправив по вкусу. • Примите во внимание, что пряности с острым ароматом ухудшают вкус шампиньонов. • Такой грибной рулет можно подавать как самостоятельное блюдо или как закуску к красному борщу и бульонам. |