Зимові овочі: чи є в них користь
У нашому раціоні овочі повинні бути присутніми щодня. Але як бути взимку та ранньою весною? Чи збереглися в осінньому врожаї до січня хоч якісь вітаміни?
Запас корисних мікроелементів та вітамінів в овочах при зберіганні поступово зменшується, але у січні вони все ще є. Тому в цей період намагайся щодня вживати овочі. капусти (броколі, біло- і червонокачанна, брюссельська, кольрабі, цвітна), гарбуз та інші овочі.
На обід готуй салати зі свіжих плодів, заправляючи їх травами лимонного соку.
Увечері їжте печені, тушковані, відварені або приготовлені на пару овочі, соління.
