Головна

Короп смажені з мигдалем. Рецепт

14 Январь, 2014

Хочеш залишатися молодою та красивою – вживай у їжу коропа: у його м'ясі крім вітамінів та мінеральних речовин містяться антиоксиданти (речовини, що зберігають нашу молодість та захищають клітини організму від впливу вільних радикалів). Рибу можна приготувати повністю або нарізавши на порційні шматочки.

Час приготування: 45 хв + 2 години

2 порції

Калорійність 100 г: 189 ккал

Інгредієнти:

1 корп. 150 г рослинного масла, 3 лимони, 4 зубчики часнику, 2 ст. л. меленого мигдалю, 1 ст. л. борошна, 200 мл білого вина, 4 гілочки петрушки, сіль, перець 1. Рибу почисти, промий і просуши паперовим рушником. 2. Борошно насип у плоску страву і обваляй у ній коропа. Очищені зубчики часнику обсмажити в маслі. Потім часник прибери, а в олії обсмаж коропа до появи золотистої скоринки. Обсмажений часник подрібни, змішай з тертим мигдалем, щіпкою солі, соком лимонів та 50 мл білого вина. Натрі цією сумішшю рибу зовні і зсередини. 3. Полей коропа вином, що залишилося, додай трохи води, посип подрібненою петрушкою і запікай ще протягом 30 хвилин. 4. Подавай до столу з часточками лимона і листочками петрушки. Посип пластинками мигдалю.