Короп смажені з мигдалем. Рецепт

Час приготування: 45 хв + 2 години

2 порції

Калорійність 100 г: 189 ккал

Інгредієнти:

1 корп. 150 г рослинного масла, 3 лимони, 4 зубчики часнику, 2 ст. л. меленого мигдалю, 1 ст. л. борошна, 200 мл білого вина, 4 гілочки петрушки, сіль, перець 1. Рибу почисти, промий і просуши паперовим рушником. 2. Борошно насип у плоску страву і обваляй у ній коропа. Очищені зубчики часнику обсмажити в маслі. Потім часник прибери, а в олії обсмаж коропа до появи золотистої скоринки. Обсмажений часник подрібни, змішай з тертим мигдалем, щіпкою солі, соком лимонів та 50 мл білого вина. Натрі цією сумішшю рибу зовні і зсередини. 3. Полей коропа вином, що залишилося, додай трохи води, посип подрібненою петрушкою і запікай ще протягом 30 хвилин. 4. Подавай до столу з часточками лимона і листочками петрушки. Посип пластинками мигдалю.