Як отримати вітаміни з продуктів
Джерелом вітаміну А є печінка, м'ясо, риба, яйця, молоко та молочні продукти (тільки не знежирені). Рослинний попередник вітаміну А бета-каротин, необхідний для здорової шкіри і нормального росту кісток, міститься в моркві, томатах, кропі, петрушці, салаті, обліпихі, абрикосах. Вітаміном Д нас постачають яйця, Цей вітамін утворюється також в організмі під дією ультрафіолетового світла з речовин-попередників, що отримуються з дріжджами та іншими продуктами. Рослинна олія, горіхи, бобові, крупи, хліб, яйця, зелень – все це джерела вітаміну Е. Вітамін С удосталь міститься в цитрусових, цибулі, зелені, капусті (у тому числі квашеної), солодкому перці, чорній смородині, обліпихі, полуниці. Навіть вживання в їжу картоплі робить свій внесок у надходження цього вітаміну. І якщо на нашому столі щодня присутні різноманітні та натуральні продукти, то ніякої нестачі у вітамінах не буде. Але важливо пам'ятати про те, що запасатися вітамінами про запас наш організм просто не вміє: поїдаючи кілограмами навіть найкорисніші продукти, ти тільки перевантажуєш печінку і нирки. Також дієтологи говорять про те, що нестача вітамінів виникає саме через зміну структури нашого харчування. Коли в раціоні переважають продукти з хімічними добавками, рафіновані олії, швидкі вуглеводи (печенюшки, тістечка з яскравими неїстівними кремами), газовані напої та інші вишукування сучасного фастфуду, то засмічений таким чином організм не здатний засвоїти навіть натуральні вітаміни, що поступають в нього. Дається взнаки також недолік клітковини, що сприяє очищенню травної системи, що дасть можливість засвоюватися вітамінам і мінералам. Підкоригувавши свій раціон харчування, і ввівши в нього злаки, бобові, овочі, зелень, фрукти, м'ясні та молочні продукти ти повністю позбавишся вітамінного дефіциту.
здоров'я»
