Вибираємо сковороду: антипригарне або керамічне покриття
Фахівці стверджують, що форма, розмір, а головне – покриття такого необхідного на кухні предмета, як сковорода, мають значення та суттєво впливають на кінцевий результат – приготування смачної та корисної їжі!
Антипригарне покриття дозволяє смажити продукти без додавання масла: таким чином можна зберегти справжній смак страви, уникнути додаткових калорій і шкідливих. Омлет виходить повітряним, курка – ніжний, а овочі – соковитими. Крім того, антипригарне покриття мити легко, оскільки продукти на таких сковородах не пригорають.
Керамічне покриття міцніше: можна перевертати продукти металевими лопатками, не побоюючись подряпин. Сковороди з керамічним покриттям мають свою особливість – при жарінні на м'ясі, рибі, овочах утворюється найсмачніша хрумка скоринка, при цьому продукти не пересушуються. Нагріваються сковорідки швидко і рівномірно, але для смаження хоч і небагато, але потрібно використовувати масло. Ще один плюс на користь керамічної сковороди – сучасний стильний дизайн та яскраві кольори, вони прикрасять твою кухню!
