Гарбузові мафіни: рецепт осіннього корисного десерту
Приготувати гарбузові маффини зовсім нескладно. Давай візьмемо рецепт з книги «Джеймі вдома» Джеймі Олівера і приготуємо смачний і корисний десерт.
Подавати гарбузові маффіни можна з вершками, сметанним кремом, ягідним джемом або гарячим шоколадом.
Інгредієнти:
200 г м'якоті гарбуза, 200 г цукру, 2 яйця, щіпка солі, 150 г муки, 1 ч. ложка соди, погашеної оцтом, жменя фундука), 5 г кориці, 90 г оливкової олії.Приготування:
Решту м'якоть гарбуза натрій на тертці, ретельно змішай з цукром, сіллю, борошном, содою, горіхами, корицею та спеціями, оливковою олією та яйцями. Можна збити масу злегка міксером на низьких оборотах. Форми для випікання змасти маслом і виклади в них масу. Зверху прикрась мафіни шматочками гарбуза, горіхами і гарбузовим насінням. Випікай гарбузові мафіни 30 хвилин при температурі 180 градусів.
ФОТО epicorganic.net
