Як приготувати йогурт вдома та вибрати лікувальну закваску
Як приготувати йогурт вдома та як вибрати закваску відповідно до захворювання, розповіли Наталія Кігель, зав. зав. лабораторією харчової мікробіології Українського НДІ харчування. микрофлоры. Молоко доведи до кипения, а затем охлади до температуры, указанной в инструкции к закваске.
Оптимальная температура – около 40 градусов. При более высокой бактерии просто погибнут. Разведи закваску небольшим количеством теплого молока и смешай с оставшимся молоком. Помести смесь в термос или йогуртницу. Через 8-12 часов напиток буде готовий. Можеш додати в нього мюслі, улюблене варення або шматочки фруктів. Причому віддай перевагу консервованим фруктам або варенню. rgb(178, 34, 34);"">Корисні закваски
Різноманітність заквасок дозволяє приготувати в домашніх умовах не тільки йогурт, але й інші кисломолочні продукти. йогурта. Як правило, до закваски додається інструкція, дотримуючись якої ти без проблем отримаєш кисломолочний продукт! стафілококових інфекцій.
Виталакт. До нього входять бактерії, стійкі до антибіотиків. Завдяки спеціально підібраній мікрофлорі, застосування цього кисломолочного продукту особливо корисно в літньому віці. Він знижує рівень холестерину в крові, покращує роботу серцево-судинної і ендокринної систем. style=""color:#b22222;"">Закваска для вершкового йогурту. У її складі необхідні для приготування йогурту мікроорганізми: болгарська паличка і термофільний стрептокок.
палички. Нормалізує баланс кишечника, усуває дію бактерій. Пригнічує дію патогенних бактерій. який є джерелом добре засвоюваного білка та кальцію.
