Як варити грибний суп зі свіжих грибів у мультиварці: рецепт
Варити грибний суп зі свіжих грибів у мультиварці просто. Суп вийде надзвичайно смачний. Пропонуємо приготувати грибний суп за рецептом національної кухні Словаччини. Інгредієнти грибного супу розраховані на 8 порцій.
Інгредієнти:
2 л води, 1 кг митих і очищених грибів (бажано різних), 5 зубчиків часнику, 50 г качиного або гусячого жиру (можна замінити оливковою олією), 2 ложки борошна, сіль, спеції: солодкий червоний перець, каррі, кмин, майоран, базилік, естрагон, чебрець, чорний перець – всього по дрібці.
Приготування:
Борошно підсмажити на олії з невеликою кількістю цибулі. Картоплини поріж кубиками не більше 1 см. Цибулю поріж кільцями, зубчики часнику роздави ножем. Потім склади все в мультиварку або пароварку та вари протягом години. Суп має вийти досить густим за консистенцією. Перед подачею можна присипати тертим сиром та свіжою подрібненою зеленню.
