3 найкорисніших супу для стрункої фігури

Швидкий супчик з квасолею  
Замість м'ясного фаршу можна використовувати відварене і дрібно нарізане куряче філе, додавши в нього подрібнені волоські горіхи.
6 порцій  У 100 г: 220 ккал

•      100 г відвареної червоної квасолі
•      1 цибулина
•      1 велика морква
•      1 живець селери
•      1 великий помідор
•      1,5 л м'ясного або курячого бульйону
•      1/2 огірка
•      150 г макаронів
•      сіль
•      чорний перець

1. Моркву очисти і наріж тонкими кружальцями. Цибулину розріж на чотири частини. Залий овочі бульйоном, додай дрібно нарізаний черешок селери і вари до готовності овочів. Дрібно наріж і додай разом із квасолею, кухлями огірка та макаронами в суп. Посоли, поперчи і вари до готовності макаронів.

Овочевий суп з равіолі 
Перед подачею посип свіжою рубаною зеленню та тертим пармезаном.
20 хвилин + 30 хвилин  6 порцій  У 100 г: 315 ккал

•      1 морква
•      1 цибулина
•      100 г замороженого зеленого горошку
•      олія
•      свіжа зелень
•      200 г борошна
•      2 яйця
•      1 жовток
•      2 курячі стегна
•      2 ст. ложки вина
•      вершкове масло
•      3 листочки шавлії
•      сіль
•      перець

1. Борошно висип на стіл, зроби поглиблення і вбий яйця. 
Посоли та заміси тісто. Загорни в плівку і залиш на 30 хвилин.
2. Обсмаж стегенця на вершковому маслі з шавлією. Збризкайте вином і туші до готовності. Відокремити м'ясо від кісток, подрібни і змішай із сирим жовтком. Посоли та поперчи.
3. Тісто розкатай, виріж кухлі та сліпи равіолі. На олії обсмаж подрібнені овочі. Влий окріп, додай горошок і равіолі. Посоли та вари до готовності.

Шафрановий суп з мідіями 
Подавай із часниковими гренками, посипавши суп дрібно нарізаною зеленою цибулею. 
1 година  6 порцій  У 100 г: 355 ккал

•      1,5 кг мідій
•      1 цибулина
•      1 біла частина цибулі-порею
•      750 мл білого сухого вина
•      400 мл рибного бульйону
•      500 мл вершків
•      30 г вершкового масла
•      1 год. ложка каррі
•      дрібка шафрану
•      1 гілочка чебрецю
•      перець

1. Мідії ретельно промий і видали пошкоджені та відкриті. У сковороді на вершковому маслі потуші подрібнені овочі, додай шафран, каррі та чебрець. Туші 2 хвилини.
2. Додай мідії та готуй 2 хвилини. Влий вино і туші, поки мідії не розкриються. Готові мідії дістань, а вино увари вдвічі. Влий бульйон і знову увари вдвічі. Суп проціди, влий вершки і доведи до кипіння. Посоли та додай до нього очищені мідії.