Як перевірити яйце на свіжість
Як відомо, свіже, щойно знесене домашньою куркою яйце – один з найкорисніших продуктів у світі. Але в реальному житті найчастіше в магазині ми купуємо яйця не те що не першою, а часом і не десятою свіжістю. І не рятують навіть терміни придатності, які прописані на упаковці. Адже всім відомо, що їх успішно можна витерти та написати необхідні числа. Як перевірити яйця на свіжість?
Та дуже просто: просто опусти яйце в 8-відсотковий розчин кухонної солі кімнатної температури. Щоб приготувати такий розчин, візьми і розчини 80 г солі в 1 л води.
Найсвіжіше яйце, яке було знесене не пізніше ніж 6 днів тому, опуститься на дно ємності і там лежатиме. Якщо яйце спливе тупим кінцем вгору під кутом 45 градусів, отже, йому 7-10 днів від народження. Трохи старіше яйце, якому близько 12 днів, прийме практично вертикальне положення.
Якщо яйце вільне «парить» у розчині – народилося воно близько 15-17 днів тому. Якщо тупий кінець яйця сплив над поверхнею, продукт явно старший за 18 днів.
