Лазання м'ясна: рецепт вечері по-італійськи
Твоя лазіння буде ще смачнішою, якщо кожен її шар пересипати тертим пармезаном. І найголовніше – не шкодуй соусу! Час приготування – 1:00 20 хв. Інгредієнти розраховані на 4 порції. У 100 г продукту міститься 401 ккал. цибулина, 500 г томатного пюре, 400 мл молока, 40 г борошна, 50 г вершкового масла, 50 г пармезану, 40 мл оливкової олії, 4 гілочки петрушки, 2 ч. л. сушеного базиліка, сіль, перець.
Приготування:
1. Додай фарш і смажу до готовності. Поклади томатне пюре та готуй ще 10 хвилин. 2. Для соусу бешамель розтопи вершкове масло, додай борошно і перемішай. У гарячу суміш помалу вливай холодне молоко. Готуйте, помішуючи, близько 5 хвилин. Коли соус загусне, додай сіль і перець. 3. Попередньо відварені листи лазаньї виклади в змащену олією форму. Полі соусом, потім виклади фарш. Чергуй шари – останнім має бути соус. Посип пармезаном і запікайте 30 хвилин при t 190 градусів, прикривши фольгою на перші 10-15 хвилин. Вийми з духовки та дай страві «відпочити» 10 хвилин.
