Панакотта з персиком: рецепт легкого десерту
Панкотта з персиками або іншими фруктами стане улюбленими ласощами сім'ї. Час приготування – 2 години 35 хвилин. Інгредієнти розраховані на 4 порції. У 100 г продукту міститься 287 ккал. Перед подачею десерт можна полити шоколадною глазур'ю або варенням.
Інгредієнти:
400 мл вершків, 150 г цукру, 2 л персика. 1. Желатин залий холодною водою на 20. Желатин залий холодною водою на 20. До вершків додай цукор та ванілін. Постав суміш на маленький вогонь і нагрівай, помішуючи, до розчинення цукру. Додай жовтки та желатин. Продовжуйте, помішуючи, нагрівайте. 2. Персики очисти від шкірки, видали кісточку. Дрібно наріж. Панакотту розлий по креманках або формах, постав у холодильник хвилин на 30. Зверху виклади персики і відправ десерт в холодильник ще на 1,5 години.
