Рецепт закуски: перчики з рикоттою
Ця закуска цілком може стати чудовою заготівлею на зиму. На приготування блюда знадобиться 20 хвилин. У 100 г продукту міститься 178 ккал.
25-30 маленьких перчиків, 200 г рикот. л. каперсів, 120 г оцту, лавровий лист, 2 ст. л. цукру, олія, сіль. промий плоди під проточною водою. 2. До 500 мл води додай оцет, цукор, лавровий лист. Доведи до кипіння. Бланшуйте перці в маринаді 3 хвилини і, не виймаючи з маринаду, остудити. Маринад злий. У кожну перчинку поклади по каперсі і почини рикоттою, змішаною з подрібненим часником. Замість каперсів можна використовувати дрібнонарізані солоні або мариновані огірки.
3. Переклади перці в банку, залий маринадом, олією та закрий.
