Рецепт домашнього кетчупу та соусу сацибелі
Рецепт домашнього кетчупу стане твоїм коханим, адже приготувати смачний та ароматний соус зовсім нескладно. А баночки з ароматним соусом можуть зберігатися навіть за кімнатної температури. Час приготування – 1 год. 100 г продукту міститься 180 ккал.
1 кг помідорів, 1 кг болгарського перцю, 4 кг. 400 г цибулі, 1,5 ст. олії, 1 ст. л. меду, 1 год. л. сухого майорану, 300 г подрібненого часнику, 100 мл оцту, сіль, чорний та червоний перець.
1. Цибулю, моркву, помідори, перець та яблука очисти і пропусти через м'ясорубку. Посоли, поперчи, додай олію і постав на вогонь. Вари, помішуючи, 50 хв. Зніми з вогню, поклади спеції та влий оцет. Додай подрібнений часник, провари ще 5 хвилин. 2. Розклади соус по стерильним банкам, закрий кришками і закутай до повного остигання. сацибелі
Помідори подрібни в блендері та уварі. Додай сіль, червоний перець, дрібнонарізані кинзу та часник – вийде ароматний соус сацибелі!
