Заготівлі на зиму: рецепт шикарного овочевого асорті
В асорті можна додати будь-які овочі за смаком: кабачки, патисони та цибуля. Час приготування – 30 хвилин.
3 моркви, 2 болгарських перцю, 5 суцвіть перець, 3 лаврових листи, 7 гвоздик, зерна гірчиці, чорний і запашний перець горошком, оцет, сіль, цукор.
16px;">Приготування:
1. Овочі почисти, наріж і бланшируй у киплячій воді 3 хвилини. Банки промий і простерилізуй. 2. Приготуй маринад: до літра води додай 4 ч. л. солі, 6 ч. л. цукру, лавровий лист, гвоздику, перці та гірчицю. Прокип'яті. Гарячий маринад зали овочі. Додай у кожну банку 2 ст. ложки оцту. Банки закатай кришками і закутай до повного остигання (кількість продуктів – на літрову банку).
