Як вибрати кавун: 8 порад експерта
Якщо ти звикла вибирати стиглий кавуз хвостика (сухий, значить, кавун стиглий), то врахуй, що хвостик міг засохнути і в магазині. Користь якісного кавуна для очищення організму доведена (хоча і не всім можна їсти кавуни в необмеженій кількості: захворювання сечостатевої системи – у числі протипоказань). Але все ж таки важливо купити хороший. Андрій Бабаєв розповів про найважливіші принципи вибору кавуна. Як вибрати кавун 1. Купувати кавун або диню слід тільки купувати кавун або диню. Намет повинен мати навісний тент та настил для зберігання плодів (не менше 15 см від землі) – подалі від пилу, бруду та мікробів, які дуже люблять розмножуватися в соковитій м'якоті кавуна. Не купуйте кавуни на трасі або поблизу дороги. там плоди просочуються вихлопними газами, якими легко отруїтися.
2. Кавун повинен мати сертифікат якості. Перед тим, як вибрати кавун, ви маєте право зажадати сертифікат у продавця, а той, у свою чергу, зобов'язаний його надати.
3. Плід повинен бути без тріщин, вм'ятин і тим більше не підгнилим. Через пошкодження до кавуна потрапляють бактерії. Не варто купувати кавуни, навіть якщо вони упаковані в харчову плівку, — на зрізі утворюється сприятливе середовище для розвитку хвороботворних бактерій, які можуть спричинити харчові отруєння.
4. Великий кавун – не обов'язково смачний! Плід не повинен бути дуже великим або дуже маленьким. вибирайте кавуни середньої величини.
5. Колір кірки кавуна має бути контрастним – це говорить про стиглість плоду. 6. Пляма на боці кавуна, що виникла від зіткнення із землею під час вирощування, має бути яскраво-жовтим або помаранчевим. 7. Стиглий плід при постукуванні видає дзвінкий звук. під проточною водою за допомогою щітки. Розрізані плоди зберігайте в холодильнику.
