Як приготувати люля-кебаб?
Східна ароматна страва відмінно урізноманітнить повсякденний раціон. Як приготувати люля-кебаб, читай на порталі edinstvennaya.ua. Інгредієнти розраховані на 4 порції, час приготування – 2 години. 100 г продукту міститься 395 ккал.
500 г свинячого фаршу, 3 ст.
л. вершків, 500 г цибулі, зелень кінзи, 1 головка часнику, 1 год. л. зіри, 1 год. л. коріандру, сіль, перець. 1. Цибуля, часник і зелень перекрут. 2. Прянощі додай у фарш, посоли і поперчи за смаком, полів соком половинки лимона, додай вершки і вимішуй фарш протягом 10-15 хв, щоб він вийшов однорідним, добре формувався і тримався на ш. Потім постав у холодильник на 1 годину.
3. Підготовлений фарш нанижи на шампур і, повертаючи шампур однією рукою, іншою, змоченою у підсоленій воді, розподіли фарш по всій «робочій» поверхні шампура. Обсмажуйте на гарячому вугіллі, постійно повертаючи.
