Як зробити продукти менш калорійними подумки
Як відомо, калорійність продукту – це, грубо кажучи, кількість тепла, що виділяється під час його перетравлення. Однак при звичайному підрахунку калорій ми не враховуємо, скільки енергії, тобто тих самих калорій, витрачається на перетравлення та пережовування цього продукту. Тобто насправді продукти менш калорійні.
Наприклад, калорійність фісташок на 5% нижча, ніж ми вважали раніше, мигдалю – на 20% менше. Крім того, в горіхах відбувайся особливий процес – ndash; рослинна клітковина утримує жир.
Інший висновок, який вчені зробили в результаті експерименту, такий: перетравлення і засвоєння калорій з одного і того ж продукту багато в чому залежить від того, як люди представляють цей продукт у своєму шлунку. ти видужаєш від продукту. Але якщо ти думаєш, що продукт піде тобі на користь і не дасть зайвих калорій, ймовірність, що це так і буде дуже велика.
