Рецепт дня: молочний пудинг із ягодами
Смачний літній десерт для всієї родини. Інгредієнти розраховані на 8 порцій. На приготування потрібно 30 хвилин. У 100 г продукту міститься 225 ккал.
800 мл молока, 40 г вершкового масла, 2 яйця, 100 г крохмалю, ванілін, 200 г малини, 200 г полуниці, цедра апельсина, цукрова пудра. розітріть з цукром добіла. Крохмаль розчини в 100 мл холодного молока, влий до жовтків і збий. Збиваючи, додай муку.
2. До молока, що залишилося, додай ванілін і закип'яти його. До жовтків тонким струмком, постійно збиваючи, влий молоко. Додай олію і знову збий.
3. Білки збий і обережно вмішай віночком у готову масу. Вилий пудинг у форму, змащену олією. Випікай при t 180 градусів не більше ніж 5 хвилин. Дай охолонути і вийми з форми. Розклади, порізавши шматочками у вазочки. Зверху виклади ягоди та апельсинову цедру, посип цукровою пудрою.
