Рецепт дня: готуємо швидкий м'ятно-хлібний квас
Правильний напій влітку - запорука відмінного самопочуття. І квас - ідеальний варіант, щоб вгамувати спрагу в спеку.
Інгредієнти:
1 кг житніх сухарів, 10 л гарячої води, по 2 столових 0 і 5 столових лож цукру, 2-3 столові ложки рідких пивних дріжджів, кілька родзинок. наполягати 12 годин. Окремо заварити м'яту та листя смородини та наполягати протягом 5 годин. 2. Сухарний настій процідити крізь сито чи марлю. Додати проціджений м'ятно-смородиновий настій, цукор та пивні дріжджі. 3. Поставити для бродіння на 4 години, потім ще раз процідити та розлити по пляшках. Додати по 2-3 родзинки в кожну пляшку і поставити на 2 дні для витримки в холодне місце.
