Рецепт дня: яловичина з овочами та грибами у wоk

Інгредієнти:

350 г яловичої вирізки, 100 г брокколі,0 печериць, 100 г моркви, 2 ст. л. рослинної олії, пучок зеленої цибулі, 50 мл соєвого соусу, суміш перців, сіль. смужками. Брокколі розбери на суцвіття, бланшируй в окропі протягом 1 хвилини, відкинь на друшляк і опусти в крижану воду. Просуши. Морква наріж соломкою, цукіні та гриби – скибочками.

2. Розігрій масло в сковороді wok. Виклади в киплячу олію моркву, цукіні, броколі та печериці. Обсмажуйте протягом 2-3 хвилин. Наша порада: тверді овочі клади у сковороду wok першими. І обов'язково швидко перемішуй продукти під час приготування. 3. Додай до овочів дрібно нарізане м'ясо. Полей соєвим соусом і поперчити. Перемішайте, накрийте кришкою і готуй протягом 3-5 хвилин. Перед подачею до столу посип зеленою цибулею.