Рецепт дня: тальятеллі з грибами та базиліком
Інгредієнти:
100 г вершків, 100 г пармезану, 200 г пасти, 200 г пасти 2 ст. л. оливкової олії, гілочки базиліка, сіль, перець. 1. Шампіньйо. Наріж скибочками та обсмаж в оливковій олії. Додай у сковороду з грибами вершки і випаруй їх до загустіння. 2. У каструлю налий два літри води. Доведи до кипіння, посоли. Поклади в киплячу воду тальятелле. Через 8 хвилин відкинь пасту на друшляк, але не промивай. Базилік промий та просуши. Пармезан натрій на тертці. 3. Додай у вершково-грибний соус готову пасту. Перемішайте і прогрійте в сковороді протягом 3 хвилин. Розклади тальятелле з вершково-грибним соусом по тарілках, посип тертим пармезаном і прикрась листочками базиліка.
Наша порада:
Основне правило використовуй не менше
1 літра води та 10 грамів солі.
