Сир як перекушування: корисні властивості продукту
Якщо через 2-3 години після їжі тебе починають відвідувати нав'язливі думки про перекус, не варто вгамовувати цю спрагу солодким або борошняним. Краще з'їж шматочок сиру.
Шматок сиру в 20 разів підвищує рівень гормону ситості в крові. Дієтологи вважають сир у повному розумінні слова борцем за здоров'я людини, адже цей продукт вбирає в себе абсолютно всі найкорисніші складові молока і містить їх у концентрованому вигляді. Сир - продукт багатий білками і мінеральними солями, особливо важливими для дітей, підлітків. Фахівці кажуть, що в процесі дозрівання сиру його білок стає розчинним і тому практично повністю засвоюється організмом. Оскільки вміст білка у сирі вищий, ніж у м'ясі (22 %), він є універсальним джерелом білка. І не забувай про різноманітність своєї сирної тарілки. Головне - якість та смак, а не кількість.
