Эксперт СТБ Лиза Глинская представит Украину на Чемпионате мира по кондитерскому искусству

Елизавета Боярская
!
Звезда кулинарного шоу "Все буде смачно", которое выходит на канале СТБ, Лиза Глинская рассказала, как готовится к Чемпионату мира по кондитерскому искусству - Mondial des arts sucres, который пройдет в Париже с 5 по 8 февраля.

Профессиональный украинский кондитер, кулинарный эксперт тележурнала "Все буде добре" и программы "Все буде смачно!" на канале СТБ Лиза Глинская, вместе с шефом-кондитером Александром Бражевским представит Украину на Чемпионате мира по кондитерскому искусству Mondial des arts sucres, который пройдет в Париже с 5 по 8 февраля.

/storage/shares/uploads/files/_F8A4180.JPG

Лиза рассказала в интервью о своих впечатлениях и о том, как готовится к конкурсу.

Как думаете, почему именно Вы будете представлять Украину на Чемпионате мира по кондитерскому искусству?

В последнее время в моей жизни произошло столько событий, которым я совершенно не могу дать объяснение. Наверное, я баловень судьбы и так распорядились звезды. Не скажу, что это просто участие в конкурсе, прежде всего – это мое упорство, желание, труд и огромная любовь к своему делу. И вот я на Чемпионате мира и с гордостью представляю свою страну.

В ТЕМУ: "Все буде смачно": Светлана Лобода рассказала о своих новогодних традициях

Какое блюдо Вы представите на Чемпионате?

Существует четкий регламент, которому мы должны строго следовать. Страну представляет команда, состоящая из 2-х человек, обязательное условие – это должны быть мужчина и женщина. За 2 дня (20 часов), мы должны представить 32 судьям из 16 стран мира 3 скульптуры: из шоколада, из сахара и из пастилажа, высотой не менее 1 метра каждая. Помимо этого, нам необходимо предоставить 3 вида шоколадных конфет, 4 антраме, 5 гато-вояж и подать 20 порций ресторанного десерта.

/storage/shares/uploads/files/7Hq22dFYBA0.jpg

Как Вы готовитесь к конкурсу?

Готовлюсь последние 6 месяцев практически круглосуточно. Площадку для тренировок нам предоставила Кулинарная школа DGF, в ней есть все необходимое для плодотворной работы. Каждый день мы прорабатывали программу, постоянно корректируя рецептуры и совершенствуя техники. Очень сложно уложиться по времени, уместить все задуманное всего лишь в 20 часов.

На конкурс Вы едете вместе с Александром Бражевским. Как давно Вы сотрудничаете?

С Сашей мы знакомы около 3-х лет, мы пересекались на кондитерских мастер-классах, но работать вместе стали только с сентября прошлого года. Я очень довольна тем, что мне достался такой достойный партнер. 

/storage/shares/uploads/files/I7GoHoTTOho.jpg

Как считаете, в чем ваши преимущества на Чемпионате?

Вместе с Сашей мы делаем все от нас зависящее для того, чтобы достойно представить нашу страну на таком престижном Чемпионате мира. В нашем желании быть достойными – наше самое большое преимущество.

Чемпионат мира по кондитерскому искусству Mondial des arts sucres проходит каждые два года в рамках выставки Europain в центре Paris-Nord Villepinte в столице Франции. Этот сезон станет 5-м в истории мероприятия. К участию в Чемпионате приглашаются кондитеры из 16 стран. Работы участников оценивает жюри из 32 представителей. Победители Mondial des arts sucres получают в награду медали и денежные призы.

Фото в тексте: Канал СТБ, Instagram.com

Предыдущий пост
Оля Полякова
Оля Полякова сменила кокошник на рога
Следующий пост
Хлоя Морец
Хлоя Морец играет с детства: лучшие роли с 8 до 19

Новости партнёров

Fresh

Lifestyle

Стратегії Anti Age: ментальний стан і догляд за тілом. Подія з Алунікою Добровольською та Тетяною Шевчук

Неперевершена клубна зустріч платформи Connecting Women відбулася на літньому майданчику ресторану «Прага» 4-го липня.
Lifestyle

«Забери мене на місяць»: зіркова прем'єра у Києві

Днями у кінотеатрі «Оскар» ТРЦ «Gulliver» відбулася зіркова прем'єра сатиричної комедії «Забери мене на місяць».
Шоубиз

Darisha анонсувала вихід EP-альбому в день свого першого сольного концерту в Києві

Муза романтики Darisha оголосила про вихід EP-альбому в день свого першого концерту-перформансу на заході сонця в затишному дворику Жовтневого палацу!
Foodstyle

Полезные свойства хурмы: от сердца до иммунной системы

Хурма – это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный фрукт, который может стать важной частью вашего рациона.