Телеведущая Анастасия Даугуле рассказала, как приготовить вкусный вегетарианский кулич на Пасху
Неделя накануне Пасхи – особенная и сосредоточенная. С уборкой в Чистый четверг, выпеканием куличей, окрашиванием яиц. С непременным походом на Всенощную. С утренним возвращением со службы и светлым воскресным празднованием.
Пост стараюсь соблюдать. Но не всегда удается. Особенно в командировках, на долгих съемках, когда за сутки бывает единственная пятиминутная возможность хоть что-то съесть, выбирать не приходится. Но все-таки стараюсь.
В ТЕМУ: Пасха 2017: лучшие поздравления для родных и близких
Поскольку давно не ем мяса, мне не трудно себя ограничивать в животной белковой пище. На кашах, фруктах, овощах могу продержаться очень долго, безо всяких подвигов. Сложно отказаться от шоколада – не потому, что он в списке запрещенных продуктов, а потому, что получаю удовольствие от вкуса. А именно от удовольствий и следует воздерживаться.
Поскольку я вегетарианка, паску делаю в стиле Raw&Vegan. Сыроедческую и веганскую. Ни одного яйца, ни грамма муки и сахара. Никакой термической обработки. Состав: орехи, морковь, изюм, финики, апельсиновая цедра, для декора – кокосовая стружка в апельсиновом и свекольном соке. Вкусно и полезно!
Идеальный пасхальный день начинается накануне, с большой Всенощной службы, величественной, торжественной. Она заканчивается обычно где-то к четырем утра, тогда все выходят из храма и выстраиваются для освещения своих пасхальных корзин. После этого – не спеша пешком идти домой по предрассветному городу, это тоже особенное время, для светлых мыслей.
В ТЕМУ: Как приготовить пасхальный кулич в мультиварке: советы и рецепты
Честно говоря, я не сторонник шумных разговений, с шашлыками, вином, песнями и громкими лесными гуляниями. Мне больше симпатичен спокойный, осмысленный формат праздника: со встречей с близкими людьми, добрыми пожеланиями, передачей из рук в руки ощущения радости.
Люблю предвкушение, предощущение. Люблю продумывать – какую пасху буду делать в этом году, кого хочу угостить. Нравится подбирать продукты после долгого поста, варить и раскрашивать по-разному яйца.
Благодарим пресс-службу канала Интер за помощь в подготовке материала
Фото в тексте: Facebook.com
Понравилась статья? Следи за другими нашими новостями в Facebook и ВКонтакте!
