Домашний пирог: 5 простых и вкусных рецептов
![пирог с грушей](https://edyna.media/storage/images/pictures/article/5138_max.jpg)
1. Наливное тесто для пирога на кефире
На основе этого невероятно быстрого рецепта теста, ты можешь делать готовить разные пироги и даже пиццу. Только начинка не должна сбыть слишком влажной.
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 1 стакан муки;
- 1 стакан кефира;
- 1 чайная ложка соды.
Погаси соду кефиром, добавь яйца, соль, муку и все тщательно перемешай – готово! Тесто по консистенции очень легкое, пушистое и что немаловажно - без капли жира.
2. Яблочный пирог на кефире
Это ещё один вариант рецепта вкусного и быстрого пирога. Ведь яблочных пирогов много не бывает, особенно в осенний сезон! Все продукты, необходимые для пирога, найдутся у в каждом доме, приготовить его сможет даже самый неопытный кулинар.
Ингредиенты:
- 2 стакана пшеничной муки;
- 1 яйцо;
- 1 стакан кефира;
- 1 стакан сахара;
- 1.5 ч. л. разрыхлителя;
- 2/3 стакана подсолнечного масла
- 1 яблоко;
- Корица, сахарная пудра – по вкусу.
Приготовление:
Взбей яйцо с сахаром в миксере или венчиком, добавь кефир и снова перемешай. Просей муку с разрыхлителем и влей масло, еще раз хорошо перемешай тесто. Яблоки почисть и нарежь тонкими дольками.
Выложи тесто в предварительно подготовленную форму, сверху на него яблоки, немного притопив в тесте, посыпь корицей. Выпекай в духовке при 190 градусах до готовности (50-55 минут). После того, как пирог остынет, посыпь его сахарной пудрой, и раздели на порции.
![/storage/shares/uploads/files/5a3b21940b8c41d902b11703bf7c8201.jpg](https://edyna.media/storage/shares/uploads/files/5a3b21940b8c41d902b11703bf7c8201.jpg)
3. Вишневый пирог на кефире
Этот пирог станет украшением любого стола. Его яркий свежий вкус напомнит о летних днях. Рецепт этого вишневого пирога очень прост в приготовлении. Ведь, кроме свежей вишни, ты можешь использовать замороженную или консервированную в собственном соку.
Ингредиенты:
- 200 г вишни;
- 200 мл кефира;
- 3 яйца;
- 1 стакан пшеничной муки;
- 1,5 ч. л. разрыхлителя;
- 1 стакан сахара.
- 1 ч. л. сливочного масла;
- Сахарная пудра - по вкусу.
Приготовление:
Удали из вишни косточки, откинь ягоды на дуршлаг, чтобы стек сок. Затем взбей яйца и сахар до появления мелких пузырьков, добавь кефир и перемешай. В эту смесь просей муку с разрыхлителем. Тесто должно быть примерно такой консистенции, как на оладьи.
Смажь форму для выпечки сливочным маслом, заполни ее тестом. Равномерно выложи сверху вишни. Выпекай пирог в предварительно разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут.
![/storage/shares/uploads/files/thumb.jpg](https://edyna.media/storage/shares/uploads/files/thumb.jpg)
4. Перевернутый грушевый пирог
Этот нежный и вкусный десерт очень прост в приготовлении. Кроме того, его можно готовить на готовом слоеном тесте – он станет палочкой-выручалочкой перед приходом гостей. Он просто тает во рту!
Ингредиенты:
- 600 г груш;
- 70 г коричневого сахара;
- 30 г сливочного масла
- 30 г молотого миндаля
- 250 г готового слоеного теста.
Приготовление:
Обжарь очищенные груши с сахаром до мягкости., выложи их в подготовленную форму, посыпь миндалем и оставь до полного остывания. Затем выложи поверх груш тесто. Запекай пирог в духовке около 25 минут при 180 градусах. Дай остыть выпечке, переверни ее из формы на большую тарелку. При подаче можешь украсить пирог взбитыми сливками.
![/storage/shares/uploads/files/grushevii_perevernutii_pirog-49986.jpg](https://edyna.media/storage/shares/uploads/files/grushevii_perevernutii_pirog-49986.jpg)
5. Тертый пирог
Этот классический рецепт пирога никогда не выйдет из моды. Еще бы, ведь он невероятно прост в приготовлении и очень вкусный!
Ингредиенты:
- 4 стакана муки;
- 200 гр сливочного масла;
- 2 яйца;
- 1 стакан сахара
- 0.5 ч.л. соды, погашенной уксусом;
- немного ванилина;
- 1 стакан варенья.
Приготовление:
Размягчи масло, смешай его с сахаром и ванилином. Добавь погашенную соду и 3,5 стакана просеянной муки. Тщательно перемешай до эластичной массы. Раздели тесто на 2 части 3:4. К меньшей части вмешай оставшуюся муку.
На противень, укрытый пергаментом выложи тонкий слой теста. Смажь его вареньем, а сверху натри на терке меньший кусок теста. Выпекай в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут.
Приятного аппетита!
![/storage/shares/uploads/files/1%28259%29.jpg](https://edyna.media/storage/shares/uploads/files/1%28259%29.jpg)
В ТЕМУ: 6 осенних рецептов домашней выпечки, которые понравятся и взрослым, и детям
Понравилась статья? Следи за другими нашими новостями в Facebook и ВКонтакте!