Вся правда о настоящем рецепте кока-колы и тайном ингредиенте
Компания Coca-Cola тщательно скрывает рецепт своего главного напитка от конкурентов. Считается, что только два ее главных пищевых технолога знают полный состав ингредиентов – и держат его в голове, нигде не записывая. Так что если с ними вдруг что-нибудь случится, мир останется без кока-колы…
В ТЕМУ: Как создавалась бутылка кока-колы?
Опытный шеф-повар попробует кока-колу и скажет, что в ней содержится кофеин, ваниль и карамель, но остальные ингредиенты распознать довольно сложно. Однако один человек – Марк Пендерграст – утверждает, что однажды рылся в архивах Coca-Cola города Атланты и якобы наткнулся на листок бумаги с рецептом напитка.
Рецепт кока-колы (по словам Марка Пендерграста)
- Цитрат кофеина – 1 унция
- Экстракт ванили – 1 унция
- Экстракт коки - 4 унции
- Лимонная кислота – 3 унции
- Сок лайма – 1 кварта
- Сахар – 30 фунтов
- Вода – 2,5 галлонов
- Карамель
Ароматическая композиция:
- Масло апельсиновое – 80 капель
- Масло лайма – 120 капель
- Масло мускатного ореха – 40 капель
- Масло корицы – 40 капель
- Масло кориандра – 20 капель
- Масло нероли – 40 капель
- Спирт – 1 кварта
Стоит отметить, что даже если Марк Пендерграст и нашел в архиве настоящий рецепт кока-колы, это было несколько десятилетий назад, так что с тех пор рецепт мог измениться.
В ТЕМУ: Как в середине прошлого века кока-колу использовали в качетсве контрацепции?
Действительно ли Coca-Cola содержит кокаин?
Так действительно было, но более 100 лет назад. Когда фармацевт Джон Пембертон в 1886 году разработал рецепт кока-колы, напиток содержал очень небольшое количество кокаина, который в те времена считали лекарством.
