3 лучших рецепта кутьи на Рождество 2017

Кутья  - рождественское блюдо славян. Это – каша, сваренная из пшеницы (сегодня делают также из риса и ячневой крупы) с добавлением меда, сухофруктов, орехов, а иногда даже и варенья. Примечательно, что в некоторых регионах кутья – это еще и поминальное блюдо, которое обязательно кушают на поминках.

Сегодня большинство украинцев готовит кутью лишь накануне Рождества. Конечно, современный мир несколько изменил ее рецепт, а также позволил выбирать тот вариант, который тебе больше всего по душе.

В ТЕМУ: Цитрусовый декор: 10 простых идей для праздничного настроения

Интересно: традиция делать кутью пришла к нам из язычества, где ее готовили на похороны, свадьбы, в честь родившихся детей, а также на религиозные праздники. Пшеница – основа кутьи символизирует вечную жизнь, мед – богатство, сухофрукты и орехи – символ успеха и изобилия. Примечательно, что древние славяне переняли традицию готовить кутью и византийцев.

Кутья из риса с цукатами

Для приготовления кутьи из риса тебе понадобится:

• рис – 250 грамм;
• мак – 100 грамм;
• цукаты – 100 грамм;
• мед – по вкусу.

Рис необходимо промыть и варить до готовности. Затем, его обязательно нужно промыть холодной водой, чтобы он был рассыпчатым. Мак заранее замочи и измельчи при помочи блендера. Добавь мак в рис, туда отправь цукаты.

В ТЕМУ: 4 современных гадания на Рождество для жительниц городов

Мед размешай в небольшом количестве воды и полей кутью медовой заправкой.

Кутья из пшеницы с изюмом

Для приготовления кутьи из пшеницы тебе понадобится:

• пшеница – 200 грамм;
• изюм – 100 грамм;
• курага – 100 грамм;
• мед – по вкусу.

Изюм и курагу измельчи и залей водой, чтобы они разбухли. Тем временем свари пшеницу. Очень важно, чтобы зернышки оставались целыми. Далее, соедини кашу и сухофрукты. Добавь мед.

Кутья из ячневой крупы с орехами

Для приготовления кутьи из ячневой крупы тебе понадобится:

• ячневая крупа – 200 грамм;
• орехи (по вкусу) – 100 грамм;
• замороженная вишня – 100 грамм;
• мед – по вкусу.

Приготовь ячневую кашу. Она идеально варится в мультиварке с пропорции воды и молока 50:50. Орехи измельчи.. Вишню разморозь и, если нужно, вытащи косточки.

В ТЕМУ: 7 блюд, которые можно приготовить вместо надоевшей курицы во время диеты

Когда каша будет готова, добавь в нее орехи, вишню и мед.

Приятного аппетита. 

Фото: Depositphotos

В Украине множество талантливых и ярких женщин, которые своими поступками и достижениями меняют страну и всех нас. Голосуй за самых достойных в разных номинациях всеукраинской премии «Жінка України 2016» от "Единственной"!

Понравилась статья? Следи за другими нашими новостями в Facebook и ВКонтакте!