Кабачковое суфле под грибным соусом
Это блюдо очень нежное и оригинальное - для настоящих гурманов. А грибной соус придает ему еще большей пикантности.
Ингредиенты
5
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
В ТЕМУ: Сырные палочки в духовке
- При мощи блендера смешай яичные желтки (белки пока отложи в отдельную миску), кабачок, молоко и муку. Должна получиться однородная консистенция. После влей растопленное масло. Посоли, поперчи.
- Отдельно взбей белки в пышную пену. Добавь их в тесто и перемешай. Полученную массу переложу в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
- Поставь в разогретою до 180 С духовку на 25-30 минут.
- Приготовь соус. Шампиньоны нарежь и измельчи в пюре. Добавь измельченную луковицу и сметану. Перемешай.
- Грибным соусом можешь смазать готовое блюдо или же подавай его отдельно.
