Рождественский пост 2017: 3 оригинальных и вкусных блюда из гречки
Котлеты из гречки
Тебе понадобится: 200 грамм гречневой крупы, 2 штуки картофеля, 500 грамм грибов (шампиньонов), 2 лука репчатого, 2 столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу, немного муки для панировки.
Как приготовить постные котлеты из гречки: приготовь гречневую кашу и отвари картофель в мундире. Тем временем, порежь лук мелкими кусочками и обжарь его на сковороде около 5-7 минут, затем - добавь мелконарезанные грибы. Жарь все еще 10 минут. Натри картофель на терке и смешай со всеми ингридиентами: гречкой, укропом, обжаренными грибами и луком., также добавь специи. Из полученного фарша формируй котлеты и, обваляв в муке, жарь на сковороде или запекай в духовке.
В ТЕМУ: Рождественский пост 2017: 4 правила, о которых стоит знать
2. Постные блины с гречкой
Тебе понадобится: 250-270 грамм муки, 500 миллилитров газированной минеральной воды, 4 чайные ложки сахара, растительное масло и морская соль мелкой фракции. Для начинки: 250 грамм гречки, стакан воды, 1 луковица, 100 грамм шампиньонов, приправы по вкусу.
Как приготовить блины с гречкой: Предварительно промыв, обжарь гречку на сухой сковороде до золотистого цвета. Свари ее в воде с добавлением соли и капельки масла. Тем временем нарежь лук и обжарь его с грибами. Смешай все ингридиенты.
Приготовь тесто для блинов: просей муку вместе с солью, добавь сахар и постепенно - газированную воду. Отметим, что тесто по консистенции должно напоминать сметану. Затем, накрой тесто пленкой и оставить в теплом месте на 40 минут.
В каждый блин необходимо добавить по 2 столовые ложки начинки. Сложи блины конвертиком и обжарь с двух сторон на сковороде.
В ТЕМУ: 3 факта, почему мандарины могут быть опасными
3. Гречка с соевым молоком и медом
Тебе понадобится: 2 стакана гречки 600 миллилитров соевого или орехового молока, корица, 1 кусочек имбиря, 2 столовые ложки меда.
Как приготовить гречку с соевым молоком и медом: свари гречку. Молоко доведи до кипения на слабом огне вместе щепоткой корицы и натертым на терке кусочком имбиря, когда смесь закипит - добавь мед, выключи огонь и оставь настаиваться до тех пор, пока гречка не будет готова.
Для подачи блюда - разложи гречку в тарелки, сверху залей молоком, используя сито, а затем добавь мед или сахар.
Фото: ladyideas.ru, Гастроном.
