Хурма: лучшие рецепты десертов

Сырники с хурмой

•     800 г хурмы;
•     500 г творога;
•     0, 5 ст. пшеничной муки;
•     0, 5 ст. панировочных сухарей;
•     250 г сметаны;
•     растительное масло.

Очисть хурму от кожицы, затем освободи ее от косточек и мелко порежь. В творог добавь сахар и хорошо перемешай. Далее смешай с творогом муку, соль и хурму. Теперь переходи к формированию сырников. Они должны быть толщиной 1-1,5 см.  Перед обжариванием обваляй их панировочных сухарях.

Жарь сырники до появления золотистой корочки, а затем поставь в духовку (предварительно разогрей ее до 220С) на 10 минут.

К столу сырники подавай со сметаной.

Рисовый пудинг с хурмой

• 4 ст. вареного риса;
• 1 ст. сахара;
• 4 ст. ложки;
• 1 ч. ложка экстракта ванили;
• 3 ст. ложки изюма;
• 4 хурмы;
• 1 яйцо;
• 3 ст. измельченных грецких орехов.

Вареный рис смешай  с хурмой.  Сахар, молоко, муку и ваниль смешай в другой посуде. Теперь соедини обе смеси, добавив в них сахар и изюм.

Для выпекания возьми форму объемом 3 литра и смажь ее маслом. Выпекать пудинг следует 45 минут при температуре 170С.

Печенье с хурмой

• 2  хурмы;
• 2 ст. муки;
• 1,5 ч. ложки разрыхлителя;
• 1-2 ч. ложки корицы;
• щепотка мускатного ореха;
• 1 ст. сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 1 ст. очищенных грецких орехов.

Хурму помой, обчисть от кожицы,  удали косточки и разомни вилкой. Дальше смешай муку с разрыхлителем, добавь в нее корицу и мускатный орех. Наруби кусочками сливочное масло,  взбей его вместе с сахаром и яйцом, добавь хурму. Смешай все ингредиенты.

Духовку разогрей до 180С. Выложи на противень лист пергамента, а затем выдави на него кружками тесто из кондитерского мешка.

Запей в духовке 15 минут.