Фруктовый десерт с грушей и клюквой. Рецепт
Клюква - царица ягод, которая царствуя на столе, спасает от недугов и позволяет создать изумительные блюда. Порадуй родных таким оригинальным рецептом!
- 3 груши
- 100 г инжира
- 100 г кураги
- 100 г грецких орехов
- 3/4 ст. сахара
- 350 г клюквы
- 1 дес. л. лимонного сока
- 1/2 ст. красного полусладкого вина
- 1/2 ст. апельсинового сока
1. Груши вымой, обсуши и вырежи серединку. Сухофрукты ошпарь кипятком и пропусти через мясорубку. Орехи измельчи и смешай с сухофруктами.
2. Выложи сухофрукты в груши и поставь на 30 мин в духовку при t 1800C.
3. Клюкву засыпь сахаром, залец апельсиновым соком и вином. Вари на среднем огне 20 мин., постоянно помешивая. В конце добавь лимонный сок.
4. Вынь груши из духовки и полей каждую ложкой клюквенного соуса. Подавай холодным или горячим.
