Клюква зубы бережет
Современные исследователи сравнивают клюквенный сок с «тефлоном для зубов», так как его компоненты блокируют бактериям доступ к зубной эмали.
Микробиолог Хиун Ку из Университета Массачусетса доказал: компоненты, содержащиеся в клюкве, блокируют молекулы, которые способствуют формированию липкой поверхности на зубах.
Исследователи добавляли в рацион лабораторных крыс компонент, содержащийся в клюкве, A-type proanthocyanidins. Спустя некотоое время выяснилось, что производство кислоты и глюканов бактериями было уменьшено на 70 % , а образование кариеса сократилось на 45 %.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Лечебная клюква
Но медики не советуют употреблять сок в том виде, в котором он продается в супермаркетах, ведь содержащийся там сахар, разлагаясь, способствует разрушению зубов. Так что не ленись, и готовь себе сок сама!
