Говядина со сливами
4 порции. Время приготовления: 2 часа. В 100 г: 310 ккал
Ингредиенты:
- 1 кг говяжьей вырезки
- 300 г замороженных или консервированных слив
- 1 корень сельдерея
- корень петрушки
- соль
- черный перец горошком
Приготовление:
Мясо отвари целым куском в течение 40 минут, добавив в бульон коренья и пару горошин перца. Дай немного остыть.
Натри его солью и выложи в форму вместе со сливами. Полей теплым бульоном и запекай в течение 1-1,5 часа при температуре 180 °С. Периодически доставай мясо и обильно поливай выделяющимся соком.
