Можно ли замораживать: неожиданный список продуктов

Яичные белки

Остались белки после приготовления бисквита? Ты использовала только желтки, куда же девать такое количество белка? Его можно хранить в морозильной камере до 12 месяцев! За это время ты точно найдешь, куда их применить.

Молоко

Как ни странно, но этот достаточно скоропортящийся продукт можно хранить в морозилке до 3 месяцев.

Сливки

Конечно, этот продукт лучше употреблять свежим. Но если очень нужно, то сливки могут храниться в морозильнике до 4 месяцев без изменения качества и вкуса. Это в первую очередь касается жирных сливок.

В ТЕМУ: Как заморозить клубнику: топ-5 секретов

Хлеб

До 3 месяцев можно хранить и хлеб. При этом, если при простом хранении в холодильнике хлеб становится суховатым, то после морозильной камеры хлеб сохранит свою мягкость. Стоит лишь капнуть на хлеб немного воды и разогреть его в духовке или микроволновке и он будет готов к употреблению.

Ветчина

Без морозилки срок хранения ветчины не превышает трех дней. Замораживай остатки ветчины, и ты сможешь подавать ее к завтраку долгое время. Нарежь мясо небольшими порциями и заверни в пищевую пленку. Остается только достать утром порцию из холодильника и разморозить.

В ТЕМУ: Полезны ли замороженные овощи

Копченая рыба

Филе лосося, форели или скумбрии продается в вакуумных упаковках. После вскрытия, остатки рыбы можно заморозить. Хранить такую рыбу можно не больше 2 месяцев и желательно не поддавать повторной заморозке.

Орехи и цельнозерновая мука

После 2 недель хранения орехов при комнатной температуре, они могут начать портиться. Виной тому процесс окисления жиров. В морозилке же этот продукт сохранится намного дольше. Только не стоит хранить все орехи вместе в одной емкости, которую вы будете часто открывать и закрывать. Те же причины  могут стать причиной порчи цельнозерновой муки, потому что она содержит масла, которые также портятся без холодильника. Хранить такую муку можно в морозильной камере до 2 лет.