10 интересных коктейлей для домашней вечеринки: крутые лайфхаки от бармена

Чтобы домашняя коктейльная вечеринка удалась, прежде всего нужна классная комания. Но важно и то, чем ты будешь угощать гостей. Приготовь закуски и коктейли для пати, ориентируясь на вкусы своих друзей, и успех гарантирован. Лектор Академии Праздников "Боржоми" – бармен Александр Скубач собрал памятку для любителей смешивать и взбалтывать в домашних условиях.

Дайкири

Коктейль Дайкири появился в баре “El Floridita La Habana” на Кубе. Здесь регулярно бывал писатель Эрнест Хемингуэй, который и является самым известным любителем этого напитка. Специально для Хемингуэя, страдающего диабетом, коктейль делали с ликером Мараскино или же двойной порцией рома, вместо сахара. Свою любовь к напитку писатель увековечил в романе "Острова в океане".

Ингредиенты:

• 60 мл белого рома
• 15 мл сахарного сиропа
• 30 мл лаймового сока
• 200 г льда в кубиках

Приготовление:

Белый ром, сахарный сироп и сок лайма взбей в шейкере вместе с кубиками льда. Полученную жидкость перелей в предварительно охлажденный бокал.

Апероль Шприц

Апероль Шприц назван в честь легкого  аперитива с низким содержанием алкоголя Aperol, который произвели в итальянской Падуе в 1919 году. Сам коктейль, по одной из версий, появился в Венеции в середине 19 века. Город тогда входил в состав Австрийской империи, солдаты которой имели привычку разбавлять местные вина минеральной водой.

Ингредиенты:

• 40 мл биттера Aperol
• 60 мл просекко (или другого игристого сухого вина)
• 20 мл газированной воды или тоника
• долька апельсина

Приготовление:

Просекко, Aperol и минеральную воду вылей в охлажденный стакан, добавь лед, аккуратно перемешай и подавай, украсив долькой апельсина.

Олд Фешн

Первый раз упоминание об этом коктейле появилось в 1881 году – в одном из джентельменских клубов под названием Pendennis, расположенном в американском штате Кентукки. Бармен создал эту алкогольную композицию специально для постоянного клиента – члена клуба полковника Джеймса Пеппера, производителя бурбона. «Старомодный» коктейль также любила семья президента США – Гарри Трумэна.

Ингредиенты:

•  50 мл бурбона
• 1 мл биттера Ангостура
• Долька апельсина
• 5 г тростникового сахара в кубиках
• 120 г льда в кубиках
• Коктейльная красная вишня

Приготовление:

Положи в стакан дольку апельсина и вишню. Добавь кубик тростникового сахара, пропитанный биттером, и лед. Налей бурбон и аккуратно перемешайте содержимое стакана.

В ТЕМУ: Рецепт молочного коктейля с мороженым: топ-3 вкусных домашних коктейля

Кровавая Мэри

Название Bloody Mary ассоциируется с именем королевы Марии І Тюдор, которую за излишнюю жестокость в народе прозвали Кровавой.

Ингредиенты:

• 50 мл водки
• 100 мл томатного сока
• 20 мл ворчестерского соуса
• 20 мл  сока лайма
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Налей все ингредиенты в стакан, засыпь льдом, хорошо перемешай и пей. Или не перемешивай: тогда нужно аккуратно, подставив нож, налить водку, чтобы коктейль остался слоями.

Брамбл

Придумал брамбл британский бармен Дик Брадселл. Коктейль стал известным в эпоху диско. Особую популярность он снискал в среде лондонской золотой молодежи.

Ингредиенты:

• 50 мл джина
• 20 мл лимонного сока
• 10 мл сахарного сиропа
• 15 мл ежевичного ликера
• 200 г льда

Приготовление:

В стакане смешай лед, джин, сахарный сироп и сок лимона. Затем влей ежевичный ликер, но не перемешивай. Подай, украсив ежевикой.

Кир Рояль

Коктейль появился после Второй мировой войны и обязан своей популярностью Феликсу Киру – мэру города Дижон. Чтобы презентовать два главных достояния Бургундии – ликеры и игристое вино, мэр начал угощать всех приезжих высокопоставленных делегатов коктейлем, в котором смешивал шампанское и ликеры. Таким образом,  экспорт алкоголя увеличился в разы.

Ингредиенты:

• 120 мл шампанского
• 20 мл черносмородинного ликера

Приготовление:

В охлажденный бокал для шампанского налей черносмородиновый ликер. Добавь шампанское и аккуратно перемешай коктейльной ложечкой. 

Негрони

Коктейль Негрони считается прекрасным аперитивом, в котором сбалансирована горечь  и сладость. Своим названием он обязан графу Камилло Негрони. Последний все время заказывал себе коктейль Американо, в который просил добавлять немного джина. Вскоре новый напиток стали называть его именем.

Ингредиенты:

• 30 мл джина
• 30 мл кампари
• 30 мл красного вермута
• 120 г льда
• Долька апельсина

Приготовление:

Наполни стакан доверху льдом. Налей вермут, кампари и джин. Перемешай  коктейльной ложкой. Укрась коктейль долькой апельсина, положив ее прямо в бокал.

Мятный Джулеп

Освежающий коктейль Мятный Джулеп был изобретен в 1803 году в родном штате Джорджа Вашингтона – Виргинии. Говорят, что в США существует столько вариаций коктейля, сколько мостов в Миссисипи, а это ровно 221.

Ингредиенты:

• 50 мл бурбон
• 10 мл вода без газа
• 3 г мяты
• 10 г сахарной пудры
• 150 г льда

Приготовление:

В большую кружку положи около 10 листочков мяты и сахарную пудру. Добавь воду и немного потри листья. Затем заполни  кружку дробленым льдом доверху. Налей  бурбон и перемешай. Укрась веточкой мяты.

Беллини

Смесь игристого вина (традиционно просекко) и персикового пюре изобрели в Венеции в первой половине ХХ столетия. Появился он в венецианском баре Harry's Bar и был назван в честь художника Джованни Беллини. Изначально его готовили исключительно с мая по сентябрь — в сезон белых персиков. Сегодня, когда достать персики в любое время года не проблема его готовят круглый год.

Ингредиенты:

• 100 мл просекко
• 10 мл сахарного сиропа
• 10 мл лимонного сока
• 20 г персикового пюре
• 200 г льда

Приготовление:

В стакан к персиковому пюре добавь лимонный сок, сахарный сироп и 50 мл просекко. Положи лед и перемешай. Полученную жидкость перелей через ситечко в бокал, так чтобы лед не попал туда и добавь оставшиеся 50 мл просекко. 

Лимонад из Линчбурга

Лимонад из Линчбурга родом из одноименного городка в штате Теннесси. Изобрел его некий Тони Мэйсон в 1980 году. Несколькими годами позже коктейль стал объектом судебного разбирательства между Тони и винокурней Джека Дэниелса, которую Тони обвинил в незаконном использовании его коммерческой тайны для рекламы виски Джек Дэниелс. Изобретатель коктейля хотел отсудить 13 276 335 $, но суд не признал рецепт коктейля коммерческой тайной и тот в итоге получил всего 1 $.

Ингредиенты:

• 30 мл виски Jack Daniel’s
• 30 мл ликера трипл-сека
• 30 мл лимонного сока
• 120 мл напитка 7UP или Sprite
• 200 г льда

Приготовление:

В стакане со льдом смешай виски, ликер и лимонный сок. Сверху долей 120 мл газированного напитка 7UP или Sprite.

Разнообразие коктейлей и закусок, отличная музыка, танцы до утра, вечеринка удалась! Прийти в себя поможет антипохмельный коктейль.

Коктейль Virgin Georgia 

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 2 ч л малинового варенья
• 20 мл лимонного сока
• Минеральная вода "Боржоми"

Приготовление: 

Положи в шейкер яйцо, малиновое варенье и лимонной сок. Хорошенько перемешай  все эти ингредиенты. Полученную жидкость процеди в стакан объемом в 200 мл. Налей минеральную воду "Боржоми" доверху стакана. Пей коктейль залпом. 

Фото в тексте: Depositphotos.com