Как красить яйца в луковой шелухе: пошаговая инструкция
Один из них – покраска яиц луковой шелухой. Этот способом совершенно легкий, экологичный и безопасен, ведь промышленные красители часто открашивают не только скорлупу, но и белок.
Для того, чтобы цвет окрашенных яиц на Пасху с помощью луковой шелухи был насыщенным и равномерным, нужно следовать определенной инструкции.
Ингредиенты для окрашивания яиц луковой шелухой на Пасху
Основное:
- Яйца;
- Луковая шелуха;
- Соль.
Для украшения:
- Листочки петрушки;
- Сухой рис;
- Масло.
В ТЕМУ: Пасха 2019: как подготовиться, дата и выходные дни
Подготовка яиц для окрашивания луковой шелухой
Достать нужное количество яиц из холодильника примерно за 30 минут до варки и тщательно их помой. Чтобы достичь мраморного эффекта бери яйца белого цвета. Но если ты хочешь, чтобы крашенка имела более насыщенный цвет, тогда бери яйца с темной скорлупой.
Процесс окрашивания яиц в луковой шелухе
Сложи луковую шелуху в кастрюлю объемом 3-5 л. Залей водой так, чтобы кастрюля была неполная. Ставь на огонь. Вари шелуху в течении 50 минут на медленном огне. Выключи огонь и остуди отвар до комнатной температуры.
Отвар хорошо процеди, чтобы в нем не оставалось частичек лука. Помести помытые яйца в отвар. Чтобы во время варки яйца не лопнули, посоли отвар (где-то 2 ч. л.). Доведи до кипения, после чего уменьши огонь и вари в течении 15 минут. Важно чтобы отвар полностью покрывал яйца, а во время варки не забывай переворачивать яйца.
В ТЕМУ: Андрей Дромов приглашает к пасхальному столу: 3 праздничных рецепта от шеф-повара
Процесс варки яиц в луковой шелухе:
- если варить яйца в луковой шелухе 30-60 секунд – они станут бежево-золотистыми;
- если варить яйца в луковой шелухе 2-3 минуты – они станут темно-оранжевыми;
- если варить яйца в луковой шелухе 5-7 минут – они станут красновато-коричневыми.
Для того, чтобы яйца блестели, их можно смазать обычным растительным маслом. Получится красивое пасхальное угощение и украшение.
Как украсить яйца на Пасху после покраски луковой шелухой
Возьми еще мокрое яйцо, обваляй его в сухом рисе и обмотай марлей, закрепив концы. В результате, яйца получатся "мраморными" с интересным рисунком. Таким же образом можно приложить к яйцу листки петрушки и замотать в марлю.
В ТЕМУ: Как приготовить пасхальный кулич, чтобы он был вкусным и воздушным: рецепт от Татьяны Литвиновой
Фото в тексте: Depositphotos.com
