4 необычные закуски на новогодний стол, которые можно сделать за 10 минут
Закуски – это вкусно. Они идеально сочетаются с алкоголем, не создают тяжелое чувство в желудке и всегда радуют своей разнообразностью и вкусовыми качествами. Главное, чтобы они были вкусными и быстро готовились
Рулет из лосося с сыром Филадельфия
Для приготовления этой закуски тебе понадобится:
- слабосоленый лосось – 200 грамм;
- сыр филадельфия - пачка;
- нарезанная зелень – по вкусу;
- шпажки.
Нарежь лосось полосками средней толщины. Сыр смешай с зеленью. Намажь сыр на лосось, и заверни в мини-рулет. Чтобы он держался, закрепи его шпажкой. Такая закуска подойдет под шампанское и белые вина.
Ленивая шуба
Для приготовления этого блюда тебе понадобится:
- свекла – 2 штуки;
- филе селедки – 2 штуки ;
- репчатый лук – 1 штука;
- сок лимона;
- майонез;
- специи по вкусу;
- яйца – 6 штук.
Свеклу заранее необходимо отварить. После – очистить и натереть на крупной терке. Лук также мелко нарежь и добавь к нему сок лимона. Оставь мариноваться на 10 минут.
В ТЕМУ: Новогодний стол 2017: 4 оригинальных рецепта мясных блюд
К свекле добавь маринованный лук, нарезанную селедку и желтки яиц (предварительно разрежь яйцо напополам и достань желтки). Также не забудь добавить любимые специи и майонез. Перемешай. Полученный салат выложи в белки яиц. Сверху закуску можно украсить кусочком селедки.
Такая закуска будет идеально сочетаться с крепким алкоголем.
Тарталетки с крабами
Для приготовления этого блюда тебе понадобится:
- крабовые палочки - 200 грамм;
- плавленый сыр – 100 грамм;
- яйца – 1 шт;
- укроп, зеленый лук – по вкусу;
- соль, перец – по вкусу;
- тарталетки;
- майонез.
Сыр натри на крупной терке, крабовые палочки, зелень, варенное яйцо – мелко нарежь. Соедини все ингредиенты, добавь специи и майонез. Наложи салат в тарталетки.
В ТЕМУ: Как правильно сочетать еду и алкоголь в Новый год
Закуска будет сочетаться с шампанским и белыми винами.
Карпаччо из телятины
Для приготовления карпаччо тебе понадобится:
- говядина (вырезка)- 300 грамм;
- шампиньоны – 5 штук;
- лимон – 1 штука;
- оливки – 15 штук;
- оливковое масло;
- соль – по вкусу.
Нарежь тонкими слайсами сырую говядину и положи на тарелку. Да-да, карпаччо – это закуска из сырого мяса. Хотя, сегодня под этим названием можно увидеть даже овощной салат с оливковым маслом.
В ТЕМУ: Как украсить входную дверь к Новому году
Половину лимона соедини с оливковым маслом. Мясо посоли. Выложи поверх мяса выложи оливки и нарезанные пополам шампиньоны. Сверху положи крупно нарезанный зеленый лук. Далее, залей полученную закуску маслом с лимоном. Итальянцы подают блюдо сразу же на стол. Хотя, его можно оставить на пару часов в холодильнике, чтобы мясо промариновалось. Тут уже дело вкуса.
Карпаччо из телятины идеально сочетается с крепкими алкогольными напитками, а также красными винами.
Фото: Depositphotos
