Вкуснейшие грибные котлеты
Эти котлетки хороши при диетах, во время постов, для вегетарианцев и просто когда хочется разнообразить наш стол, ведь они по вкусу не уступают мясным котлетам.
Время приготовления
30
мин.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Чтобы грибы в составе котлет легче, усвоились, подавай их с миксом салатных листьев. Приготовь его просто: смешай листья рукколы, латука и дуболистного салата, заправь их легким соусом из нежирного йогурта или смесью оливкового масла с винным уксусом.
В ТЕМУ: Запеканка из овощей в духовке
Приготовление грибных котлет:
- Порежь размороженные грибы кусочками и положи их в пиалку. Добавь шампиньоны, лук, крупу и специи. Полученный фарш перемешай руками и раздели на 4 части.
- Слепи из них котлеты в форме цилиндра, положи на посыпанную панировочными сухарями разделочную дочку (или стол) и запанируй.
- Обжарь котлеты на растительном масле с обеих сторон в течение 10 минут. Готовое блюдо посыпь травами.
Через полчаса после употребления блюд из грибов выпекай какой-либо нежирный напиток на основе молока: тан, фйран, кефир. Они обволакивают слизистую желудка и тем самым улучшают пищеварение. Если так или айран тебе слишком соленый, разбавь их водой.
Помни, что грибы и блюда на их основе не рекомендуются детям до 7 лет – считается, что это тяжелая пища для детского организма.
Приятного аппетита!
