Острые фрикадельки с зеленью

Для рецепта мы использовали куриный фарш, но также можно приготовить фрикадельки из фарша индейки или из любого мясного фарша. Вместо кинзы ты можешь добавить петрушку.
Как приготовить острые фрикадельки с зеленью
- В миску натри на терке лук и чеснок, добавь фарш и яйцо, половину измельченной кинзы. Посоли и поперчи, вымесит дол однородности и смачивая руки холодной водой сформируй шарики. Смешай томатный сок с сахаром, солью, тонко нарезанным чили и измельченным чесноком.
- Разогрей большой сотейник с маслом и обжарь фрикадельки на сильном огне до румяной корочки с двух сторон. Затем влей соус и добавь лавровый лист, убавь огонь до небольшого, доведи до кипения и туши 15-20 минут. Готовое блюдо дополни оставшейся кинзой.