Салат с жареным тофу, киноа и брокколи
Салат с жареным тофу, киноа и брокколи – отличное вегетарианское блюдо для легкого ужина.
Время подготовки
30
мин.
Время приготовления
5
мин.
Общее время
35
мин.
Тип кухни
Азиатская
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Этот вкусный салат является вполне самостоятельным вегетарианским блюдом, но также он может стать отличным гарниром к мясу или белой рыбе. Вместо вяленой клюквы ты можешь использовать изюм.
Как приготовить салат с жареным тофу, киноа и брокколи
- Нарежь тофу одинаковыми кубиками и обжаривай до румяной корочки на оливковом масле, отставь остыть. Брокколи и цветную капусту раздели на соцветия и бланшируй в кипящей воде 6-7 минут. Залей киноа водой 1:1 и вари 15 минут. Соедини киноа с брокколи и цветной капустой, добавь сыр тофу и вяленую клюкву, посоли и поперчи по вкусу, заправь оливковым маслом и перемешай. Готовый салат посыпь миндальной стружкой.
