Паста с томатами и кедровыми орешками

Мы использовали для рецепта спагетти, но ты можешь так приготовить любые виды макарон из твердых сортов пшеницы. У перца чили обязательно вычисти семена, иначе соус может получиться слишком острым.

Как приготовить пасту с томатами и кедровыми орешками

1. Кедровые орешки обжарь на сухой сковороде. Томаты залей кипятком на полминуты, затем обдай холодной водой и очисти, нарежь мякоть кусочками, лук нарежь кубиками, чеснок и чили измельчи. Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь чеснок до аромата, затем добавь лук и жарь до прозрачности.
2. Выложи к луку помидоры, посоли по вкусу и туши помешивая 5 минут. Отвари спагетти, как указано на упаковке. Выложи спагетти на тарелки для подачи и сверху добавь соус. Дополни блюдо орешками и листиками базилика.