Брускетты с баклажаном и черри

31.10.2018

Хрустящие брускетты с жареными баклажанами и томатами черри – отличная закуска к любому застолью.

Время подготовки

мин.

Время приготовления

мин.

Общее время

мин.

Тип кухни

Европейская

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

1 баклажан 400 г томатов черри 3-4 зубка чеснока 1 ст. л. лимонного сока соль и перец по вкусу оливковое масло 8 ломтиков хлеба листики рукколы

Отправьте выбранное:

Вместо рукколы ты можешь использовать для подачи любую зелень по своему вкусу- например отлично подойдет базилик, а баклажан можно дополнить различными специями и приправами.

Как приготовить брускетты с баклажаном и черри

Баклажан нарежь мелкими кубиками, чеснок мелко нарежь. Разогрей сковороду и на масле обжаривай баклажан до мягкости, затем добавь черри, посоли и поперчи по вкусу, туши помешивая 3 минуты, стараясь не повредить помидоры. Затем томаты извлеки, а баклажаны смешай с чесноком и лимонным соком. Ломтики хлеба обжарь на сухой сковороде, затем выложи на них массу из баклажанов и томаты, укрась листиками рукколы.