Салат из свеклы и моркови с пикантной заправкой

Этот вкусный и легкий салат очень прост в приготовлении и прекрасно сочетается с различными блюдами из жареного мяса, птицы или рыбы. А оставшийся соус ты можешь использовать и для других овощных салатов. Подавать салат можно сразу после приготовления, а можно дать ему пару часов замариноваться в холодильнике.

Как приготовить салат из сырой свеклы и моркови

1. Свеклу и морковь очисти и нарежь тонкой соломкой при помощи специальной шинковки, немного отожми от сока. Смешай оливковое масло с соком лимона, медом, давленным чесноком, травами и солью и перцем по вкусу. Соедини в миске свеклу с морковью и измельченным укропом, заправь соусом и подавай.