Тушеная говядина в сметане: простой рецепт
Тушеная в сметане говядина с овощами – вкусное и сытное блюдо для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для этого рецепта хорошо подойдет говяжья лопатка или ошеек. Помимо соли и перца ты можешь использовать для приготовления любые специи и приправы по своему вкусу, а также можно дополнить блюдо свежей зеленью.
Как приготовить тушеную говядину с овощами в сметане
- Говядину нарежь кусками как для стейков и немного отбей через пленку, затем нарежь кусочками. Лук нарежь кубиками или полукольцами, морковь нарежь соломкой. Разогрей сковороду с растительным маслом и помешивая обжарь говядину 5 минут на среднем огне, посолив и поперчив по вкусу.
- Добавь лук и готовь еще 5 минут. Затем добавь морковь и мелко нарезанный чеснок и перемешай. Влей сметану и убавь огонь до небольшого, туши под крышкой до мягкости мяса. Если соус будет сильно упариваться, добавляй в процессе тушения немного воды.
