Паста с овощами и чесноком
Паста с жареными овощами и чесноком – пикантное вегетарианское блюдо для сытного ужина.
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для этого рецепта ты можешь использовать любые виды макарон из твердых сортов пшеницы. Количество овощей можно корректировать, а вместо цуккини также подойдет обычный кабачок или баклажан.
Как приготовить пасту с овощами и чесноком
- Цуккини нарежь кружочками. Болгарский перец нарежь кусочками, лук нарежь кольцами или дольками, чеснок нарежь пластинами. В сковороде с оливковым маслом обжарь цуккини 2-3 минуты, затем добавь болгарский перец, лук и чеснок, туши 3-4 минуты.
- Отвари макароны, как указано на упаковке. Переложи готовые макароны к овощам, посоли и поперчи по вкусу, прогрей 1 минуту. Перемешай и разложи по тарелкам для подачи. Готовое блюдо дополни листиками базилика.
